Unweit des Waldstücks Købelev Skov liegt die einzige geöffnete Holländermühle dieses Landesteils. Eine Holländermühle zeichnet sich dadurch aus, dass nur ihre Kappe in den Wind gedreht werden muss, im Gegensatz zu einer Bockmühle, bei der die ganze Mühle gedreht werden muss. Diese Änderung führte dazu, dass man nun größere Mühlen bauen und mehr Getreide mahlen konnte.
Nach einer umfassenden Restaurierung in den 1990ern präsentiert sich Vindeby Mølle als eine schöne und vollkommen funktionstüchtige Mühle.
Die Mühle hat eine eigene Broschüre, die im Nakskov Turistbureau erhältlich ist. Empfehlen können wir Ihnen außerdem die Homepage der Mühle.
Unweit von Vindeby liegt auch das idyllische Gebiet von Onsevig. Hier gibt es einen gemütlichen Hafen, primitive Unterschlüpfe zum Übernachten, die sogenannten Shelters, und ein Mini-Museum über die Fischerei von Onsevig.